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Planche d'herbier terminée : fougère et fleurs pressées fixées sur papier crème, étiquette posée à côté

Un herbier rate rarement par manque de patience : voici pourquoi

🌿 Faire un herbier : la réponse en 60 secondes

Cueille par temps sec, presse à plat entre du papier absorbant sous un poids, et attends que la plante soit cassante — pas souple. Mais deux choses changent tout et ne figurent nulle part : le séchage prend de 3 à 21 jours selon le végétal, pas « une à deux semaines » pour tout, et vingt-et-un végétaux courants ne conviennent pas du tout — plantes grasses, tulipes, roses entières, fruits. Ils pourrissent sous presse, quelle que soit la patience.

⚡ Aller droit au but
🌿Ma plante133 végétaux au cribleVérifier
🚨À ne pas cueillirbrûlures et espèces protégéesY aller
🖨️Les étiquettesà imprimerY aller
🛒Quel matériel ?buvard, presse, kraft gomméComparer

Faire un herbier tient en trois gestes — cueillir, presser, coller — et pourtant beaucoup finissent en pages brunies et moisies. Ce n'est presque jamais une question de patience.

Deux choses expliquent l'essentiel des échecs, et une troisième mérite d'être lue avant la première sortie.

Faire un herbier : lequel des trois ?

Les conseils disponibles se contredisent frontalement sur un point, et cette contradiction n'est pas une erreur : elle vient de ce qu'ils ne parlent pas du même herbier.

Les sources botaniques demandent de récolter la plante entière, racines comprises. Les sources naturalistes disent exactement l'inverse : ne jamais arracher les racines. Les deux ont raison, dans leur cadre.

Herbier scientifiqueHerbier scolaireHerbier décoratif
L'objectifPermettre une identification ultérieureApprendre à observer et nommerFaire quelque chose de beau
Les racinesOui : elles portent des critères de déterminationNon : une tige feuillée et fleurie suffitNon
Ce qu'il fautPlante complète, fleurs ET fruits si possibleFeuille, fleur, nom, date, lieuCe qui tient bien et garde sa couleur
L'étiquetteNom latin, habitat, altitude, récolteurNom français et latin, date, lieuFacultative
La plante survit-elle ?Non, on la prélève en entierOui, on ne coupe qu'une tigeOui
💡 Pourquoi ça compte avant même de sortir

Si tu fais un herbier avec un enfant, ou pour le plaisir, tu es dans les colonnes 2 ou 3 — et arracher les racines n'apporte rien tout en tuant la plante. Une tige coupée proprement au sécateur repousse ; une plante déterrée ne repousse pas.

Le conseil « récolte la plante entière » n'est pertinent que si tu constitues une collection de référence destinée à être déterminée par un botaniste. C'est un usage précis, et ce n'est probablement pas le tien.

L'outil : ce végétal convient-il ?

🌿 Ce végétal convient-il à un herbier ?

Tape ce que tu as ramassé. La fiche donne le temps de séchage réel, la méthode, et surtout si ça va marcher — parce que dix-sept de ces cent trente-trois végétaux ne conviennent pas du tout.

    Ce qu'on ne met pas dans un herbier, et pourquoi

    Les guides mentionnent « les plantes urticantes, comme les orties ». L'ortie pique dix minutes. Ce n'est pas le problème d'un herbier.

    🚨 La berce du Caucase, avant tout le reste

    C'est une grande ombellifère, souvent plus haute qu'un adulte, présente au bord des chemins et des cours d'eau dans une grande partie du pays. Sa sève contient des composés qui rendent la peau photosensible : au contact, puis à la lumière du soleil, elle provoque de véritables brûlures, parfois profondes, avec des marques qui peuvent durer des mois.

    Le piège est double. La réaction n'est pas immédiate, donc rien n'avertit sur le moment. Et la plante ressemble à d'autres grandes ombelles inoffensives que l'on cueille volontiers pour un herbier.

    La règle est simple : on ne cueille pas une grande ombellifère qu'on ne sait pas nommer. Photographie-la, et passe à autre chose. En cas de contact, lave abondamment, protège la zone de la lumière et consulte.

    Trois autres familles sont à écarter, pour des raisons différentes.

    • Les toxiques par ingestion — grande ciguë, datura, belladone, aconit, ricin, muguet. Dans un cahier manipulé par un enfant, elles n'ont aucune place, même sèches
    • Les sèves irritantes — euphorbes, renoncules. Elles se cueillent avec des gants, et on se lave les mains ensuite
    • Les espèces protégées — la plupart des orchidées sauvages en tête. Les cueillir est une infraction, et c'est aussi dommage : ce sont souvent les plus belles
    ⚠️ Et la confusion la plus fréquente dans un herbier

    La carotte sauvage et la grande ciguë se ressemblent beaucoup, et la seconde est mortelle. Si tu ne fais pas la différence avec certitude, la carotte sauvage n'entre pas dans ton herbier. Le jeu n'en vaut pas la chandelle.

    Dans un herbier, ce qui ne se presse pas se met en pochette

    Il existe une seconde méthode pour un herbier, qui n'apparaît presque jamais dans les tutoriels, et elle débloque toute une famille de spécimens : glands, cônes, bogues, capsules, physalis.

    Ces objets sont bombés. Sous presse, ils éclatent, s'écrasent ou moisissent. Mais ils sèchent parfaitement à l'air libre — et une fois secs, on les colle dans une pochette de papier fixée sur la planche.

    ✅ La pochette, en trois gestes

    Plie une feuille de papier de manière à former une enveloppe ouverte sur le dessus, colle-en les trois autres côtés sur la planche, glisse le spécimen dedans. Il reste visible, manipulable, et on peut le sortir pour l'observer.

    C'est exactement ce que font les herbiers de muséum pour les graines et les fruits. Et ça vaut aussi pour les fragments qui se détachent d'un spécimen pressé : plutôt que de les perdre, on les met en pochette à côté.

    ⚠️ Le cône de pin va te surprendre

    Un cône ramassé fermé est encore humide. En séchant au chaud, il s'ouvre — et il gagne beaucoup en volume. Collé fermé dans une pochette, il la fera éclater dans le mois qui suit.

    Fais-le sécher d'abord, posé près d'une source de chaleur, à l'air libre, jusqu'à ce qu'il ait fini de s'ouvrir. Ensuite seulement, tu sais quelle taille de pochette il lui faut.

    Deux autres cas d'un herbier demandent un geste particulier. Les aigrettes plumeuses — pissenlit, clématite, salsifis — s'envolent au moindre souffle : il faut les vaporiser d'un fixatif avant de les manipuler. Et les épis secs lâchent leurs graines, ce qui salit les planches voisines : même traitement.

    Un herbier d'hiver, quand il n'y a plus de feuilles

    C'est la question que personne ne traite, et elle tombe au pire moment : un herbier scolaire est souvent demandé en automne ou en hiver, précisément quand les arbres sont nus.

    Or un rameau d'hiver est parfaitement identifiable, et il a sa place dans un herbier. Ce ne sont pas les feuilles qui déterminent un arbre, ce sont ses bourgeons — leur forme, leur couleur, et surtout leur disposition sur le rameau.

    Ce qu'on regardeCe que ça dit
    La disposition des bourgeonsOpposés deux à deux — érable, frêne, cornouiller, sureau — ou alternes en zigzag — hêtre, tilleul, orme. Ça divise déjà les arbres en deux moitiés
    La couleur du bourgeonLe frêne a des bourgeons NOIRS : à lui seul, ce critère l'identifie sans hésitation
    La formeLong et pointu en fuseau chez le hêtre, gros et vernissé chez le marronnier, plaqué à une seule écaille chez le saule
    La cicatrice foliaireLa marque laissée par la feuille tombée. C'est le critère le plus fin, et le plus satisfaisant à observer à la loupe
    Les chatonsDès février sur le noisetier et le saule : la première floraison de l'année, avant toute feuille
    💡 Pourquoi un herbier d'hiver est un meilleur exercice

    Un herbier de feuilles se fait en ramassant. Un herbier de bourgeons oblige à observer — compter, comparer, utiliser une loupe. C'est un exercice bien plus formateur, et il se raconte beaucoup mieux à l'oral.

    Il a aussi un avantage pratique : les rameaux se prélèvent au sécateur sans dommage pour l'arbre, et ils sèchent très bien sous un poids franc.

    ⚠️ L'écorce ne s'arrache jamais sur un arbre vivant

    C'est tentant et c'est nuisible : l'écorce est la peau de l'arbre, et l'entailler l'expose aux champignons et aux insectes.

    Ramasse un fragment tombé — il y en a toujours au pied d'un platane ou d'un bouleau — ou prélève sur du bois mort. Le résultat est identique dans ton herbier, et l'arbre s'en porte mieux.

    C'est le volet que les tutoriels résument en une phrase — « respectez la nature » — alors qu'il existe un cadre réel, et qu'un herbier est précisément une collecte.

    Où tu esCe que tu peux faire
    Ton jardinTout, sans restriction. C'est le meilleur point de départ, et le plus tranquille
    Un terrain privéRien sans l'accord du propriétaire : les plantes lui appartiennent, comme les fruits
    Une forêt publiqueUne cueillette modeste et familiale est généralement tolérée, mais le gestionnaire peut la restreindre
    Un bord de route ou de cheminGénéralement toléré, sauf arrêté local. ⚠️ Évite-les de toute façon : poussières et résidus
    Une réserve naturelle, un parc nationalCueillette interdite ou strictement encadrée. Le règlement du site fait foi
    Partout, pour une espèce protégéeInterdit, quel que soit le lieu et même sur son propre terrain
    💡 Les listes d'espèces protégées sont RÉGIONALES

    Il existe une liste nationale, mais chaque région en ajoute une, et une plante banale dans un département peut être protégée dans le voisin. Personne ne connaît ces listes par cœur — pas même les botanistes, qui les consultent.

    La conduite pratique tient en deux réflexes. Cueille ce qui est abondant : si tu n'en vois qu'un pied, laisse-le, quelle que soit son statut. Et prélève une tige, jamais la touffe.

    ⚠️ À vérifier de ton côté

    Les arrêtés de protection évoluent, et les règlements des espaces protégés varient d'un site à l'autre. Pour un projet précis — une sortie scolaire, un herbier régional —, la DREAL de ta région et le gestionnaire du site font foi, pas cette page.

    Faire un herbier étape par étape

    Sortir par temps sec, après la rosée

    C'est la condition la plus importante et la plus facile à respecter. Une plante cueillie humide met deux fois plus longtemps à sécher et moisit beaucoup plus souvent. Attends le milieu de matinée, et évite les jours qui suivent une pluie.

    Couper proprement, et une seule tige

    Au sécateur ou aux ciseaux, jamais en arrachant. Prends une tige avec des feuilles ET une fleur si tu veux pouvoir la nommer plus tard — c'est souvent la fleur qui permet l'identification. Et une seule par espèce : un herbier n'est pas une récolte.

    Mettre à plat immédiatement, dans du journal

    C'est l'étape qu'on néglige. Une plante transportée en vrac dans un sac s'abîme en dix minutes et ne se remettra jamais à plat. Emporte quelques feuilles de journal pliées et glisse chaque spécimen dedans sur place.

    Étaler avant de presser

    Le geste qui fait toute la différence visuelle. Prends le temps de déplier chaque feuille et chaque pétale, à la main ou à la pince, en retournant une feuille sur deux pour montrer le dessous. Ce que tu vois maintenant est exactement ce que tu auras dans un mois : la presse ne corrige rien.

    Presser entre du papier absorbant, sous un poids

    Papier journal ou buvard de part et d'autre, un carton rigide au-dessus et en dessous, puis des livres lourds ou une presse. Le poids doit être franc : trop léger, la plante gondole.

    Changer le papier, et c'est là que tout se joue

    🔑 Le facteur d'échec numéro un n'est pas la durée, c'est l'humidité qui stagne. Change le papier absorbant au bout de 48 heures, puis tous les deux ou trois jours pour les plantes charnues. Le papier ressort humide : c'est exactement l'eau qui, sinon, aurait fait moisir ta plante.

    Vérifier au toucher, pas au calendrier

    La plante est prête quand elle est cassante — elle craque légèrement si on la plie. Encore souple, elle n'est pas sèche, et elle moisira une fois collée. Selon le végétal, ça prend de 3 à 21 jours.

    Fixer sans noyer de colle

    Des points de colle vinylique sur la tige, ou de fines bandes de papier gommé qui enjambent la tige. Surtout pas de colle sur toute la surface, ni de film plastique adhésif : la plante ne respire plus, elle jaunit et se décolle en emportant sa couleur.

    Étiqueter, sinon ce n'est qu'une collection de feuilles

    C'est ce qui distingue un herbier d'un tas de plantes sèches : nom, date, lieu. Un spécimen sans étiquette perd l'essentiel de son intérêt dès qu'on l'a oublié — et on oublie vite.

    Pourquoi un herbier moisit ou brunit

    Un herbier rate presque toujours pour l'une de ces causes, et elles se corrigent toutes en amont.

    Le symptômeLa cause réelleCe qu'il faut changer
    Taches de moisissurePapier absorbant jamais changéLe changer à 48 h, puis tous les 2-3 jours
    La plante a noirciVégétal trop charnu pour la presseChanger de plante, ou de méthode : gel de silice
    Couleurs fanées, tout est beigeExposition à la lumière après collageRanger les planches à plat, à l'abri de la lumière
    Feuilles gondoléesPoids insuffisant, ou plante mal étalée au départPlus de poids, et prendre le temps d'étaler
    Petits insectes dans les planchesAnthrènes, attirés par les végétaux secsUn passage de 48 h au congélateur dans un sac fermé, avant rangement
    La plante se décolleColle en pleine surface, ou film plastiquePoints de colle sur la tige uniquement
    ✅ Le passage au congélateur, que presque personne ne mentionne

    Les collections d'herbiers, dans les muséums, sont systématiquement congelées avant d'être rangées. La raison est concrète : les anthrènes, de petits coléoptères, dévorent les végétaux secs et peuvent réduire une planche en poussière en quelques mois.

    Chez toi, 48 heures au congélateur dans un sac bien fermé, une fois la plante sèche et avant collage, règlent la question. Laisse revenir à température ambiante sac fermé, pour éviter la condensation.

    Les étiquettes d'un herbier, à imprimer

    C'est ce qui manque le plus souvent dans un herbier, et une étiquette bien faite prend trente secondes à remplir.

    🖨️ Modèle d'étiquette d'herbier

    Utilise la fonction Imprimer de ton navigateur sur cette page : la mise en page d'impression ne garde que le contenu utile. Ou recopie ces champs à la main sur une fiche.

    ChampCe qu'on y metPourquoi
    Nom françaisCoquelicotPour s'y retrouver
    Nom latinPapaver rhoeasLe seul nom qui ne prête pas à confusion
    FamillePapavéracéesFacultatif, mais c'est ce qui fait comprendre les parentés
    Date de récolte14 juin 2026Indispensable : c'est ce qui documente la floraison
    LieuBord de champ, commune, départementLe plus précis possible, sans GPS obligatoire
    MilieuFriche, lisière, prairie humide, murC'est souvent plus parlant que le lieu lui-même
    Récolté parPrénomUtile dès qu'on est plusieurs, et fierté garantie pour un enfant

    Faire un herbier pour l'école

    Un herbier est un exercice classique en primaire et au collège, et il obéit à ses propres contraintes.

    • Vise 15 à 20 spécimens plutôt que cinquante : mieux vaut vingt planches soignées et bien étiquetées
    • Commence six semaines avant la date de rendu — le séchage seul prend jusqu'à trois semaines, et il faut du temps pour recommencer un raté
    • Le nom latin est souvent demandé : il se trouve dans une flore de terrain ou une application d'identification, à vérifier sur deux sources
    • Commence par les feuilles d'arbres : ce sont les plus faciles, les plus faciles à nommer, et il y en a partout
    • Un format unique pour toutes les planches, A4 ou A3, rangées dans un classeur à pochettes
    • Écarte les plantes de la liste rouge de cet article : un herbier scolaire circule entre les mains de trente élèves
    ✅ Ce qui fait la différence sur un herbier scolaire

    Ce n'est pas le nombre de plantes, c'est la cohérence du sujet. Un herbier « les arbres de ma rue », « les plantes du potager » ou « les fleurs d'un talus » vaut mieux qu'une collection sans lien. Et il se raconte, ce qui aide beaucoup à l'oral.

    Un herbier de plantes du potager a un avantage pratique décisif : elles sont à portée de main, déjà identifiées, et on peut y retourner si un séchage rate.

    Le matériel pour faire un herbier

    🔎 Ce qui compte vraiment : du papier buvard, qui absorbe bien plus que le journal et évite les transferts d'encre. Une presse à fleurs si tu comptes en faire plusieurs — elle serre mieux qu'une pile de livres et se transporte. Une pince à bouts plats pour étaler les pétales sans les déchirer. Et du papier gommé plutôt que du ruban adhésif, qui jaunit et lâche au bout de deux ans.

    Étaler sans déchirer : la pince d'un herbier

    🦋 Déplier un pétale sans le perdre

    Pinces d'entomologie MMOBIEL

    Les pinces des muséums : conçues pour saisir un spécimen sec sans l'abîmer.

    ⭐ 4,4/5 sur près de 150 avis — acier inoxydable

    Plusieurs formes, dont des embouts gainés de souple qui tiennent un pétale sans le percer. 🔑 C'est au moment d'étaler, avant de presser, que la pince sert : ce que tu vois à cet instant est exactement ce que tu auras dans un mois.

    En échange : les embouts gainés ne conviennent pas aux tiges fermes, où il faut une pointe métallique nue. C'est pour ça qu'un jeu de plusieurs formes vaut mieux qu'une pince unique.

    Voir ce jeu de pinces

    Presser un herbier : le buvard et la presse

    📄 Absorber sans tacher

    Buvards blancs Calligraphe

    Le journal marche, mais il transfère son encre. Le buvard blanc absorbe autant et ne laisse rien.

    ⭐ 4,2/5 sur plus de 2 000 avis

    Feuilles épaisses à intercaler de part et d'autre du spécimen, comme cette page le décrit. 🔑 Le geste qui décide : change le buvard au bout de 24 h, puis tous les deux jours. Un buvard saturé ne sèche plus rien, il entretient l'humidité et fait moisir la planche.

    En échange : il faut en avoir plusieurs jeux pour tourner pendant qu'un lot sèche. Étale les feuilles humides à plat, jamais sur un radiateur : elles gondolent.

    Voir ces buvards
    🪵 Un poids franc et régulier

    Presse à fleurs en bois Aboofx

    Une pile de livres presse le centre ; quatre vis aux angles pressent aussi les bords.

    ⭐ 4,6/5 sur près de 600 avis — la meilleure note de cette page

    Plateaux de bois, serrage par vis aux angles, et plusieurs couches d'intercalaires pour presser plusieurs planches à la fois. 🔑 Resserre les vis chaque jour : la plante s'aplatit en séchant, donc la pression retombe seule — c'est la raison pour laquelle les bords gondolent quand on l'oublie.

    En échange : elle ne dispense pas du buvard : le bois n'absorbe rien. Et son format fixe impose de recouper les grandes tiges plutôt que de les plier.

    Voir cette presse à fleurs

    Fixer et ranger un herbier sans l'abîmer

    🎗️ Enjamber la tige, pas la noyer

    Kraft gommé Clairefontaine

    Le seul adhésif qui tienne : il se colle à l'eau, donc il ne jaunit pas et ne se décolle pas en séchant.

    ⭐ 4,5/5 sur plus de 1 200 avis — le kraft gommé des encadreurs

    Rouleau à humidifier, à découper en fines bandes qui enjambent la tige — exactement le geste décrit plus haut. 🔑 Humidifie-le d'un coup d'éponge, pas en le léchant ni en le trempant : trop d'eau et la gomme se dilue, il ne tient plus.

    En échange : il faut le couper et l'humidifier, là où un ruban adhésif se pose en une seconde. C'est le prix d'une planche encore lisible dans vingt ans.

    Voir ce kraft gommé
    📚 Un format unique pour tout

    Cahier « Mon Herbier » à remplir

    Il impose à un herbier le format unique et les champs à renseigner : les deux choses qu'on regrette de ne pas avoir tenues.

    ⭐ 4,4/5, sur un volume d'avis encore modeste

    Pages vierges avec emplacements d'étiquetage, en un format constant. 🔑 Vérifie qu'il laisse la place d'écrire le milieu de récolte — c'est le champ le plus oublié, et celui qui transforme un herbier en carnet d'observation.

    En échange : un cahier relié se déforme à mesure qu'on y ajoute des spécimens. Pour une collection qui grandit, un classeur à pochettes reste plus souple.

    Voir ce cahier d'herbier

    Les 133 végétaux d'un herbier

    Le même contenu que l'outil, groupé par famille et imprimable.

    Faire un herbier avec les feuilles d'arbres

    🌟 C'est par là qu'il faut commencer : une feuille d'arbre est naturellement plate et sèche presque toujours bien.

    VégétalDifficultéSéchageMéthodeÀ savoir
    Feuille d'aulne, de noisetier🟢 Facile6 joursPresse classiqueFaciles et abondantes en bord de cours d'eau
    Feuille d'érable🟢 Facile6 joursPresse classiqueIdéale pour débuter : fine, large, décorative
    Feuille de bouleau🟢 Facile4 joursPresse classiquePetite et fine : le séchage le plus rapide des arbres
    Feuille de charme🟢 Facile5 joursPresse classiqueNervures très marquées et régulières : très graphique une fois sèche
    Feuille de châtaignier🟢 Facile7 joursPresse classiqueLongue et dentée, très graphique
    Feuille de chêne🟢 Facile7 joursPresse classiqueÉpaisse mais plate : elle sèche sans problème et garde sa forme
    Feuille de ginkgo🟢 Facile6 joursPresse classiqueForme en éventail très reconnaissable, excellent jaune d'automne
    Feuille de hêtre🟢 Facile5 joursPresse classiqueFine et régulière, elle sèche vite et brunit peu
    Feuille de peuplier🟢 Facile5 joursPresse classiqueAttention au pétiole aplati qui vrille : maintiens-le
    Feuille de platane🟢 Facile8 joursPresse classiqueGrande : prévois un format A4 minimum, ou plie une partie
    Feuille de robinier, d'acacia🟢 Facile7 joursPresse, folioles étaléesFolioles arrondies très régulières, joli résultat
    Feuille de saule🟢 Facile5 joursPresse classiqueLongue et étroite : plusieurs tiennent sur une même planche
    Feuille de tilleul🟢 Facile5 joursPresse classiqueEn cœur asymétrique, sèche très bien
    Feuille de vigne, de vigne vierge🟢 Facile7 joursPresse classiqueGrande et plate, superbes couleurs d'automne
    Aiguilles de pin🟡 Demande un peu de soin10 joursPresse avec poids importantElles roulent et se détachent : garde un fragment de rameau
    Feuille d'automne colorée🟡 Demande un peu de soin4 joursPresse RAPIDE, papier changé à J+1🔑 La couleur d'automne est fugace : presse le jour même et change le papier vite, sinon tout brunit
    Feuille d'olivier, de laurier-tin🟡 Demande un peu de soin9 joursPresse classiquePetites et coriaces : lentes mais sans problème
    Feuille de frêne🟡 Demande un peu de soin8 joursPresse, folioles étaléesComposée : étale chaque foliole, comme le marronnier
    Feuille de lierre🟡 Demande un peu de soin10 joursPresse avec poids importantCoriace et cireuse, mais sa forme la rend incontournable
    Feuille de marronnier🟡 Demande un peu de soin9 joursPresse classique, folioles étaléesComposée de 5 à 7 folioles : étale-les une par une avant de presser
    Feuille de sorbier, de sureau🟡 Demande un peu de soin8 joursPresse, folioles étaléesComposée et un peu charnue pour le sureau
    Feuille panachée, bicolore🟡 Demande un peu de soin8 joursPresse classique⚠️ Les zones claires brunissent plus vite que les vertes : sèche rapidement
    Rameau de thuya, cyprès🟡 Demande un peu de soin12 joursPresse avec poids importantFeuillage écailleux et résineux, lent à sécher
    Feuille de figuier🟠 Difficile12 joursPresse, papier changéGrande, épaisse et rugueuse : parmi les plus lentes des feuillus
    Feuille de houx🟠 Difficile12 joursPresse avec poids important⚠️ Épaisse, cireuse ET piquante : elle sèche mal et perce le papier
    Feuille de laurier-palme🟠 Difficile14 joursPresse, changement de papier fréquentÉpaisse et cireuse : elle sèche mal et noircit souvent
    Feuille de magnolia🟠 Difficile14 joursPresse, papier changé tous les 2 joursCoriace et gorgée d'eau, un des plus difficiles

    Faire un herbier avec les fruits, cônes et graines

    🔑 Une AUTRE MÉTHODE apparaît ici : ce qui est bombé ne se presse pas, il se colle dans une POCHETTE de papier. Dix cas dans cette liste. Un herbier peut donc accueillir bien plus qu'une feuille.

    VégétalDifficultéSéchageMéthodeÀ savoir
    Cône d'aulne, de mélèze🟢 FacilePOCHETTE de papierPetits et durs : les plus faciles des cônes
    Faîne de hêtre, noisette🟢 FacilePOCHETTE de papierMême principe. Une pochette bien collée vaut mieux qu'un fruit écrasé
    Gland de chêne🟢 FacilePOCHETTE de papierSèche-le à l'air libre 2 semaines, puis pochette. Sous presse il éclate ou moisit
    Samare d'érable🟢 Facile5 joursPresse classique🌟 Le fruit le plus facile : naturellement plat et ailé, il se presse comme une feuille
    Samare de frêne, de charme🟢 Facile5 joursPresse classiqueMême principe, en grappes : presse la grappe entière
    Silique de moutarde, de colza🟢 Facile6 joursPresse classiqueFine et allongée : parfaite pour un herbier du potager
    Épi de blé, d'orge, d'avoine🟢 Facile8 joursPresse classiqueSe conserve remarquablement. ⚠️ Les barbes de l'orge se détachent : fixatif
    Bogue de châtaigne, de marronnier🟡 Demande un peu de soinPOCHETTE de papier⚠️ Épines : laisse sécher complètement avant de manipuler. Volume important
    Capsule de pavot🟡 Demande un peu de soinPOCHETTE de papier🔑 Trop bombée pour la presse. Sèche-la à l'air libre et colle-la dans une pochette
    Cynorhodon, gratte-cul🟡 Demande un peu de soinPOCHETTE, ou coupé en tranchesFruit charnu : entier il fermente. Coupe-le en fines tranches, ou pochette après séchage complet
    Cône de pin, d'épicéa🟡 Demande un peu de soinPOCHETTE, ou hors du cahier🔑 Un cône FERMÉ s'ouvre en séchant au chaud : il fera éclater ta pochette. Sèche-le d'abord au radiateur, ouvert
    Gousse de pois, de haricot🟡 Demande un peu de soin8 joursPresse, ou pochette si elle est bombéeOuvre-la en deux dans la longueur : à plat, elle sèche bien et montre les graines
    Gousse de robinier, de glycine🟡 Demande un peu de soin10 joursPresse avec poids importantPlate mais coriace. ⚠️ Les graines de glycine sont toxiques
    Ombelle sèche de carotte, de fenouil🟡 Demande un peu de soin7 joursPresse classiqueLes ombelles fanées sont très graphiques, mais elles perdent leurs graines : fixatif
    Physalis, lanterne🟡 Demande un peu de soinPOCHETTE, ou séché à l'air libreLa lanterne est creuse : elle s'écrase sous presse. Sèche-la suspendue
    Akène de clématite, de salsifis🟠 Difficile4 joursPresse légère + fixatifMême fragilité plumeuse
    Akène de pissenlit🟠 Difficile3 joursPresse TRÈS légère, ou fixatif⚠️ L'aigrette s'envole au moindre souffle. Vaporise un fixatif AVANT de manipuler

    Faire un herbier avec l'herbier d'hiver : rameaux, bourgeons, écorces

    🔑 L'herbier d'hiver, que personne ne traite. Sans une seule feuille, un rameau reste identifiable : ce sont les BOURGEONS et leur disposition qui parlent. Un herbier d'hiver est même un meilleur exercice d'observation.

    VégétalDifficultéSéchageMéthodeÀ savoir
    Rameau à bourgeons de frêne🟢 Facile9 joursPresse avec poids importantBourgeons NOIRS caractéristiques : identifiable sans une seule feuille
    Rameau à bourgeons de hêtre🟢 Facile8 joursPresse avec poids importantBourgeons longs et pointus, en fuseau. Très élégant sur une planche
    Rameau à bourgeons de saule🟢 Facile8 joursPresse classiqueBourgeons plaqués contre la tige, une seule écaille. Chatons dès février
    Bourgeon de cornouiller, de sureau🟡 Demande un peu de soin8 joursPresse classiqueBourgeons OPPOSÉS deux à deux : la disposition tranche autant que la forme
    Chaton de noisetier, de peuplier🟡 Demande un peu de soin6 joursPresse classiqueFin janvier à mars. ⚠️ Ils lâchent leur pollen : presse-les jeunes et fermés
    Galle du chêne, du rosier🟡 Demande un peu de soinPOCHETTE de papierCe n'est pas un fruit mais une réaction de l'arbre à un insecte. Fascinant, et à documenter comme tel
    Rameau à bourgeons de marronnier🟡 Demande un peu de soin10 joursPresse avec poids important🔑 Gros bourgeons collants et vernissés, très reconnaissables. LE rameau d'hiver à collectionner
    Rameau à bourgeons de tilleul, d'orme🟡 Demande un peu de soin8 joursPresse avec poids importantBourgeons alternes en zigzag : c'est la DISPOSITION qui identifie l'arbre
    Rameau épineux d'aubépine, de prunellier🟡 Demande un peu de soin9 joursPresse, avec des gants⚠️ Épines longues qui traversent le papier : intercale un carton épais
    Écorce, fragment🟡 Demande un peu de soin7 joursPOCHETTE, ou collée à plat si mince🔑 Ne l'arrache JAMAIS sur un arbre vivant : ramasse un fragment tombé, ou sur du bois mort
    Cicatrice foliaire sur rameau🟠 Difficile9 joursPresse avec poids importantLe critère de détermination hivernal le plus fin : la marque laissée par la feuille tombée

    Faire un herbier avec les fleurs de jardin

    Les fleurs cultivées, souvent plus grosses donc plus délicates. Certaines sont pourtant faites pour le séchage. Dans un herbier, elles demandent souvent d'être détaillées.

    VégétalDifficultéSéchageMéthodeÀ savoir
    Gypsophile🟢 Facile5 joursPresse légèreTrès fine, sèche presque seule. Idéale en fond de planche
    Lavande🟢 Facile7 joursPresse classique🌟 Excellente : elle garde sa couleur ET son parfum des années
    Nigelle de Damas🟢 Facile7 joursPresse classiqueLa fleur ET la capsule décorative se conservent bien
    Pois de senteur🟢 Facile6 joursPresse classiquePétales fins qui sèchent bien. ⚠️ Ses graines sont toxiques
    Statice, immortelle🟢 Facile6 joursPresse, ou séchage suspenduFaite pour le séchage : c'est son usage principal en bouquet
    Anémone du Japon🟡 Demande un peu de soin8 joursPresse classiquePétales fins mais fragiles, comme le coquelicot
    Capucine🟡 Demande un peu de soin8 joursPresse, papier changéFeuille ronde en parasol très décorative, mais la fleur est charnue
    Cosmos chocolat, rudbeckia🟡 Demande un peu de soin12 joursPresse, cœur aplati ou coupéCœur bombé : même traitement que la grande marguerite
    Hortensia, fleuron🟡 Demande un peu de soin9 joursPresse, fleurons SÉPARÉS🔑 L'inflorescence entière est trop épaisse. Détache des fleurons : ils sont plats et sèchent parfaitement
    Souci, calendula🟡 Demande un peu de soin10 joursPresse, cœur aplatiCapitule assez épais : aplatis-le fermement, ou coupe-le en deux
    Feuille d'heuchère, de bergénia🟠 Difficile12 joursPresse, papier changéFeuilles épaisses et charnues : elles brunissent souvent
    Rose trémière🟠 Difficile12 joursPresse, fleur aplatieGrande et un peu charnue : à presser très fermement, papier changé souvent
    Cœur-de-Marie, dicentra🔴 Ne convient pasNe convient pas🚫 Fleurs en cœur creuses et charnues : elles s'écrasent en bouillie
    Zinnia, dahlia🔴 Ne convient pasNe convient pas entier🚫 Trop de pétales superposés au cœur : ça moisit. Pétales séparés, ou photo

    Faire un herbier avec les plantes aquatiques

    🔑 Technique du FLOTTAGE : on glisse le papier sous la plante dans une bassine d'eau, puis on lève doucement. Rarement vues dans un herbier, et c'est dommage.

    VégétalDifficultéSéchageMéthodeÀ savoir
    Iris des marais, jonc🟡 Demande un peu de soin10 joursPresse avec poids importantFeuilles en lame épaisse : fends-les dans la longueur pour les aplatir
    Massette, roseau🟡 Demande un peu de soin9 joursPresse classique pour la feuille⚠️ L'épi de massette explose en bourre cotonneuse en séchant : fixatif, ou pochette
    Menthe aquatique, salicaire🟡 Demande un peu de soin8 joursPresse, papier changéTiges gorgées d'eau : change le papier tous les 2 jours
    Lentille d'eau🟠 Difficile4 joursFlottée sur le papier, puis presséeMinuscule : dispose-la à la pince, elle se recroqueville sinon
    Mousse aquatique, sphaigne🟠 Difficile12 joursSéchage à l'air libre, puis presse légèreElle retient énormément d'eau : essore-la doucement avant
    Élodée, myriophylle🟠 Difficile6 joursFlottée sur le papier, puis pressée🔑 Technique du flottage : glisse le papier SOUS la plante dans une bassine, puis lève doucement
    Nénuphar, feuille🔴 Ne convient pasNe convient pas🚫 Feuille très épaisse et gorgée d'eau, énorme. Une photo, ou un fragment de pétiole

    Faire un herbier avec les fleurs plates

    Les meilleures candidates : elles sont plates dès le départ, donc la presse ne fait que les déshydrater.

    VégétalDifficultéSéchageMéthodeÀ savoir
    Achillée, ombelle plate🟢 Facile7 joursPresse classiqueOmbelle naturellement plate : idéale
    Bleuet🟢 Facile5 joursPresse classiqueLe bleu tient remarquablement bien au séchage
    Bouton-d'or🟢 Facile5 joursPresse classiqueLe jaune vernissé reste vif
    Cardamine, capselle🟢 Facile5 joursPresse classiquePetites crucifères de printemps, avec leurs siliques : deux stades sur un spécimen
    Cosmos🟢 Facile6 joursPresse classiqueGrande fleur plate à 8 pétales, très décorative
    Fleur de carotte sauvage🟢 Facile7 joursPresse classique⚠️ À ne pas confondre avec la grande ciguë, mortelle
    Géranium des bois🟢 Facile5 joursPresse classiqueCinq pétales plats, sèche parfaitement
    Millepertuis🟢 Facile6 joursPresse classiqueFleur jaune plate, feuilles ponctuées visibles à la lumière
    Myosotis🟢 Facile4 joursPresse classiqueMinuscule et plate : le bleu tient très bien
    Pensée, violette🟢 Facile5 joursPresse classiqueLa fleur idéale de l'herbier : naturellement plate, couleur qui tient
    Primevère🟢 Facile6 joursPresse classiqueSèche bien, garde son jaune pâle
    Pâquerette🟢 Facile5 joursPresse classiquePetite et plate. Le cœur peut brunir un peu
    Silène, œillet sauvage🟢 Facile6 joursPresse classiqueCalice un peu renflé mais qui s'aplatit bien
    Trèfle, luzerne🟢 Facile6 joursPresse classiqueLa fleur et la feuille sur le même spécimen
    Véronique, mouron🟢 Facile4 joursPresse classiqueToutes petites fleurs plates, parfaites pour un herbier de pelouse
    Bruyère, callune🟡 Demande un peu de soin8 joursPresse classiquePetites clochettes qui se détachent : presse le rameau entier
    Consoude, bourrache🟡 Demande un peu de soin7 joursPresse, papier changéFeuilles épaisses et poilues, gorgées d'eau
    Coquelicot🟡 Demande un peu de soin4 joursPresse, papier changé à J+1⚠️ Pétales extrêmement fragiles : ils se déchirent au moindre geste
    Lamier, ortie blanche🟡 Demande un peu de soin6 joursPresse classiqueFleur en casque un peu creuse : presse fermement
    Mauve, guimauve🟡 Demande un peu de soin7 joursPresse classiquePétales fins, sèchent bien, couleur qui passe un peu
    Chardon, cirse🟠 Difficile12 joursPresse avec poids important, gants⚠️ Piquants et capitule épais. Le capitule sec lâche ses aigrettes
    Sceau-de-Salomon, arum🔴 Ne convient pasNe convient pas🚫 Fleurs charnues et creuses. ⚠️ L'arum et ses baies rouges sont toxiques

    Faire un herbier avec les fleurs épaisses

    ⚠️ Là où presque tout le monde échoue. Une fleur épaisse pressée entière moisit ou brunit — il faut changer de méthode.

    VégétalDifficultéSéchageMéthodeÀ savoir
    Marguerite, grande🟡 Demande un peu de soin14 joursPresse, cœur aplati ou coupé en deuxLe cœur est trop épais : aplatis-le, ou coupe la fleur en deux dans l'épaisseur
    Pivoine🟠 Difficile21 joursPétales séparésMême problème que la rose, en pire : trop de matière au cœur
    Rose🟠 Difficile21 joursPétales SÉPARÉS, ou séchage au gel de silice🚨 Entière, elle moisit ou brunit. Presse les pétales un par un, ou sèche-la debout
    Camélia, gardénia🔴 Ne convient pasNe convient pas à la presse🚫 Pétales épais et cireux : ils brunissent en séchant
    Iris, orchidée🔴 Ne convient pasNe convient pas à la presse🚫 Pétales charnus qui noircissent. ⚠️ Et beaucoup d'orchidées sauvages sont PROTÉGÉES
    Jacinthe, muguet🔴 Ne convient pasNe convient pas à la presse🚫 Clochettes charnues qui s'écrasent en bouillie. ⚠️ Le muguet est très toxique
    Tournesol🔴 Ne convient pasNe convient pas à la presse🚫 Capitule bien trop épais. Un pétale ou une feuille, oui
    Tulipe🔴 Ne convient pasNe convient pas à la presse🚫 Pétales charnus et gorgés d'eau : ils pourrissent. Sèche-les au gel de silice

    Faire un herbier avec les végétaux charnus

    🚫 Aucune ne convient à un herbier classique, et c'est physique : elles sont faites d'eau. Une photo est la seule solution honnête.

    VégétalDifficultéSéchageMéthodeÀ savoir
    Bulbe, tubercule🔴 Ne convient pasNe convient pas à la presse🚫 Trop épais et vivant : il continue de pousser ou pourrit
    Cactus🔴 Ne convient pasNe convient pas à un herbier classique🚫 Même raison, plus les épines qui traversent le papier
    Champignon🔴 Ne convient pasNe relève PAS de l'herbier🚫 Ce n'est pas une plante, et il pourrit. Les mycologues font des séchages à l'air chaud, ou des photos
    Fruit charnu, baie🔴 Ne convient pasNe convient pas à la presse🚫 Il fermente et attire les insectes. Coupe-le en fines tranches, ou photographie-le
    Plante grasse, succulente🔴 Ne convient pasNe convient pas à un herbier classique🚫 Elles sont faites d'eau : sous presse, elles pourrissent et moisissent. Une PHOTO ou un dessin est la seule solution
    Sedum, joubarbe🔴 Ne convient pasNe convient pas à un herbier classique🚫 Feuilles gorgées d'eau qui noircissent en pourrissant

    Faire un herbier avec fougères, mousses et graminées

    Les fougères sont les championnes de l'herbier. Les mousses et lichens demandent un autre geste.

    VégétalDifficultéSéchageMéthodeÀ savoir
    Capillaire, fougère fine🟢 Facile3 joursPresse classiqueTrès fine, sèche en trois jours
    Fougère🟢 Facile4 joursPresse classique, fronde étalée🌟 La plus facile de toutes : naturellement plate et déjà presque sèche
    Graminée, épi🟢 Facile7 joursPresse classiqueLes épis se conservent très bien. ⚠️ Certains lâchent leurs graines : pulvérise un fixatif
    Lichen🟡 Demande un peu de soin7 joursSéchage à l'air libre, sans presseNe le presse pas : il s'effrite. Colle-le tel quel avec son support
    Mousse🟡 Demande un peu de soin10 joursPresse légère, ou séchage à l'air libreElle se réhydrate et reverdit à l'humidité : garde-la bien à l'abri
    Prêle🟡 Demande un peu de soin9 joursPresse avec poids importantTige creuse qui s'écrase : mets un papier absorbant supplémentaire
    Algue🟠 Difficile6 joursFlottée sur le papier, puis presséeTechnique particulière : on la fait flotter dans une bassine et on glisse le papier dessous

    Faire un herbier avec les plantes du potager

    Un herbier du potager est un très bon projet : les plantes sont à portée de main et déjà identifiées.

    VégétalDifficultéSéchageMéthodeÀ savoir
    Feuille de fraisier, framboisier🟢 Facile6 joursPresse classiqueExcellent pour un herbier du potager
    Laurier-sauce🟢 Facile10 joursPresse classiqueCoriace mais plate, elle sèche très bien
    Thym, romarin, sarriette🟢 Facile6 joursPresse classiquePetites feuilles coriaces, séchage sans problème
    Menthe, basilic, mélisse🟡 Demande un peu de soin8 joursPresse, papier changé tous les 2 joursFeuilles tendres et gorgées d'eau : elles noircissent si l'humidité stagne
    Persil, cerfeuil, coriandre🟡 Demande un peu de soin7 joursPresse classiqueFeuillage découpé : étale-le bien, il s'emmêle
    Sauge🟡 Demande un peu de soin9 joursPresse, papier changéFeuille duveteuse et épaisse : elle sèche lentement
    Fleur de courgette🔴 Ne convient pasNe convient pas à la presse🚫 Trop charnue et gorgée d'eau

    Faire un herbier avec les plantes à écarter ou à manipuler avec précaution

    🚨 À lire avant toute sortie, surtout avec des enfants. Certaines de ces plantes brûlent, d'autres sont protégées par la loi.

    VégétalDifficultéSéchageMéthodeÀ savoir
    Ortie🟡 Demande un peu de soin5 joursPresse classique, avec des gantsUrticante à la récolte, inoffensive une fois sèche. Gants et pince
    Renoncule, euphorbe🟡 Demande un peu de soin6 joursPresse classique, avec des gants⚠️ Sève irritante pour la peau et les yeux : lave-toi les mains après
    Berce du Caucase🔴 Ne convient pasÀ NE PAS RÉCOLTER🚨🚨 DANGER RÉEL : sa sève provoque de graves brûlures au soleil, parfois des semaines après. Ne la touche pas, même avec des gants
    Datura, belladone, aconit🔴 Ne convient pasÀ NE PAS RÉCOLTER🚨 Toxiques au contact prolongé et mortelles par ingestion. Aucun intérêt à les avoir dans un cahier
    Grande ciguë, œnanthe🔴 Ne convient pasÀ NE PAS RÉCOLTER🚨 Mortelle par ingestion, et elle ressemble à la carotte sauvage. À écarter d'un herbier manipulé par des enfants
    Orchidée sauvage🔴 Ne convient pasÀ NE PAS RÉCOLTER🚨 La plupart sont PROTÉGÉES : la cueillette est une infraction. Photographie-la
    Ricin🔴 Ne convient pasÀ NE PAS RÉCOLTER🚨 Ses graines contiennent de la ricine. À écarter absolument

    Vos questions sur un herbier

    Comment faire un herbier simplement ?

    Cueille par temps sec une tige avec feuilles et fleur, mets-la à plat dans du journal sur place, étale bien chaque partie, presse entre du papier absorbant sous des livres lourds, et change le papier au bout de 48 heures. Elle est prête quand elle est cassante. Colle-la par des points de colle sur la tige, et étiquette : nom, date, lieu.

    Combien de temps faut-il pour sécher une plante ?

    De 3 à 21 jours selon le végétal, et non « une à deux semaines » pour tout. Une fougère est sèche en 3 jours, une feuille de bouleau en 4, une feuille de magnolia en 14, des pétales de rose en 21. Le seul test fiable est le toucher : cassante, c'est prêt ; souple, ça moisira.

    Quel matériel faut-il pour faire un herbier ?

    Le minimum : des ciseaux ou un sécateur, du papier journal, deux cartons rigides, et des livres lourds. Ensuite : du papier buvard (mieux que le journal, pas de transfert d'encre), une pince à bouts plats pour étaler les pétales, du papier gommé plutôt que du ruban adhésif, et du papier cartonné type Canson pour les planches.

    Quelle colle utiliser pour un herbier ?

    De la colle vinylique blanche, en points, sur la tige uniquement. Ou mieux : de fines bandes de papier gommé qui enjambent la tige, ce qui permet de décoller le spécimen plus tard. Jamais de colle en pleine surface, jamais de film plastique adhésif : la plante jaunit et se décolle en emportant sa couleur.

    Quelles plantes ne peuvent pas aller dans un herbier ?

    Tout ce qui est charnu et gorgé d'eau : plantes grasses, cactus, sedum, tulipes, jacinthes, muguet, tournesols, fruits, bulbes, champignons. Sous presse, ils pourrissent et moisissent — ce n'est pas une question de patience, c'est physique. Les roses et pivoines ne passent qu'en séparant les pétales. Pour tout le reste, une photo collée en regard est la bonne solution.

    Pourquoi mon herbier moisit-il ?

    Parce que le papier absorbant n'a pas été changé. C'est la cause numéro un, et de loin : l'humidité extraite de la plante reste piégée dans le papier et la fait moisir sur place. Change-le à 48 heures, puis tous les deux ou trois jours pour les plantes charnues. Autre cause : une plante collée encore souple.

    A-t-on le droit de cueillir des plantes sauvages ?

    Dans ton jardin, oui, sans restriction. Sur un terrain privé, il faut l'accord du propriétaire. En forêt publique, une cueillette modeste est généralement tolérée. Dans une réserve naturelle ou un parc national, c'est interdit ou strictement encadré. Et une espèce protégée ne se cueille nulle part, même chez soi. Les listes sont régionales : cueille ce qui est abondant, et laisse un pied isolé.

    Quelles plantes sont dangereuses à cueillir ?

    La berce du Caucase avant tout : sa sève rend la peau photosensible et provoque de véritables brûlures au soleil, sans réaction immédiate qui avertisse. Puis la grande ciguë, qui ressemble à la carotte sauvage et est mortelle, le datura, la belladone, l'aconit et le ricin. Règle simple : on ne cueille pas une grande ombellifère qu'on ne sait pas nommer.

    Comment garder les couleurs d'un herbier ?

    Trois conditions. Cueillir par temps sec et sécher vite — un séchage lent brunit. Changer le papier pour évacuer l'humidité. Et surtout ranger les planches à l'abri de la lumière, à plat : c'est la lumière qui fait passer les couleurs après coup, bien plus que le séchage lui-même. Les bleus et les jaunes tiennent le mieux, les rouges et les roses le moins bien.

    Comment faire un herbier avec un enfant ?

    Commence par les feuilles d'arbres : plates, faciles à sécher, faciles à nommer, et il y en a partout. Puis les fougères, qui réussissent presque toujours. Laisse-le étaler lui-même les feuilles avant la presse — c'est le geste qui décide du résultat. Et lis la liste des plantes à écarter avant la sortie : certaines brûlent.

    Faut-il congeler les plantes d'un herbier ?

    C'est ce que font les muséums, et c'est utile chez soi aussi. Les anthrènes, de petits coléoptères, dévorent les végétaux secs et peuvent détruire une planche en quelques mois. 48 heures au congélateur dans un sac bien fermé, une fois la plante sèche et avant collage, règlent la question. Laisse revenir à température sac fermé, pour éviter la condensation.

    Combien de plantes pour un herbier scolaire ?

    15 à 20 spécimens soignés valent mieux que cinquante bâclés. Et commence six semaines avant la date de rendu : le séchage prend jusqu'à trois semaines, et il faut du temps pour recommencer un raté. Un herbier avec un sujet cohérent — les arbres de ma rue, les plantes du potager — se défend beaucoup mieux à l'oral qu'une collection sans lien.

    🌱 Tu travailles dans le végétal ?

    Paysagiste, jardinier à domicile, pépiniériste, horticulteur, jardinerie, élagueur : ton métier se raconte mal en ligne, et la plupart des sites du secteur se ressemblent. Grain de Jardin conçoit la communication digitale des professionnels du végétal — site internet, contenus pédagogiques, référencement local, réseaux sociaux.

    🌿
    Émilie — Grain de Jardin

    Grain de Jardin est un site indépendant : nous ne vendons ni presses, ni matériel. ⚠️ Les durées de séchage sont des ordres de grandeur pour une pièce sèche et chauffée — c'est le toucher qui décide. Les avertissements sur les plantes toxiques ont une vocation de prévention et ne remplacent pas un avis médical : en cas de contact avec une berce du Caucase ou d'ingestion, contacte un centre antipoison. Et les listes d'espèces protégées étant régionales et évolutives, la DREAL de ta région fait foi.